Apéritif, Recette végétarienne
Guacamole

0.0/5

Valeurs Nutritionnelles

Temps de préparation

Gucamole

Ingredients

  • 3 avocats mûrs de taille moyenne
  • 60 g d'oignon rouge coupé en dés
  • 1 petit piment jalapeño, émincé et épépiné
  • 15 g de coriandre fraîche, hachée
  • 1 gros citron vert, pressé
  • 3/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir

Instructions

  • Couper les avocats en deux dans le sens de la longueur. Retirer les noyaux et récupérer la chair à l'aide d'une cuillère et la mettre dans un bol moyen.
  • Ajouter l'oignon, le jalapeño et le jus de citron vert.
  • Écraser le tout à l'aide d'une fourchette jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.
  • Assaisonner avec du sel et du poivre, goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
  • Server immédiatement avec des chips de tortilla ou des bâtonnets de légumes.

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