Apéritif, Recette végétarienne
Chou-fleur rôti au four

0.0/5

Valeurs Nutritionnelles

Temps de préparation

Chou_fleur_rôti_au_four

Ingredients

  • 585 g de fleurettes de chou-fleur (environ 1 grand chou-fleur coupé en petits morceaux)
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel casher et poivre noir fraîchement moulu, au goût
  • Jus de 1/4 de citron
  • 2 cuillères à soupe de Parmesan, fraîchement râpé

Instructions

  • Préchauffer le four à 230°C.
  • Dans un grand bol, mélanger les fleurettes de chou-fleur avec l'ail haché, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. S’assurer que chaque fleurette soit bien enrobée et assaisonnée.
  • Étaler le chou-fleur assaisonné dans un grand plat de cuisson peu profond.
  • Enfourner le plat au centre du four et faire rôtir pendant 25 à 35 minutes. Remuer les fleurettes de chou-fleur de temps en temps pour qu'elles cuisent uniformément.
  • Retirer le plat du four et saupoudrer le chou-fleur rôti de fromage râpé.
  • Ajouter un peu de zeste de citron, de sel et poivre supplémentaires si nécessaire.

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