Collation, Recette végétarienne
Boules à la noix de coco

0.0/5

Valeurs Nutritionnelles

Temps de préparation

Boule_de_noix_de_coco

Ingredients

  • 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
  • 1 blanc d'oeuf
  • 1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/8 cuillère à café de sel
  • 300 g de flocons de noix de coco sucrés
  • 340 g de chocolat haché pour tremper les cookies

Instructions

  • Préchauffer le four à 165°C. Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone.
  • Dans un grand bol, mélanger le lait concentré sucré, le blanc d'oeuf, l'extrait de vanille et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
  • Ajouter la noix de coco et bien mélanger.
  • Avec une cuillère, prélever environ 2 cuillères à soupe de pâte et former des boules de pâte en les espaçant d'environ 5 cm sur les plaques à pâtisserie. Presser la pâte ensemble avec les mains pour créer un point au sommet des boules.
  • Faire cuire les boules une plaque à la fois pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites. La noix de coco doit être toastée sur le dessus et le dessous.
  • Laisser refroidir les boules sur les plaques à pâtisserie pendant environ 5 minutes, puis retirer à l'aide d'une spatule sur une grille de refroidissement.
  • Faire fondre le chocolat dans un bol allant au micro-ondes ou une casserole à double fond sur la cuisinière, en remuant toutes les 20 secondes jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse.
  • Tremper les boules dans le chocolat, juste pour que le dessous soit couvert de chocolat, et les poser sur du papier sulfurisé pour sécher. Tremper toutes les boules. Si désiré, verser le chocolat restant sur le dessus des boules.
  • Laisser reposer les boules jusqu'à ce que le chocolat soit durci avant de déguster.

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