Plat principal
Effiloché de poulet sauce barbecue : la recette que tout le monde adore

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Valeurs Nutritionnelles

Temps de préparation

Succulent-Effiloché_de_Poulet-sauce_BBQ

Ingredients

  • 350 g de blanc de poulet
  • 4 cuillères à soupe de sauce tomate
  • 4 cuillères à soupe d’eau
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 cuillère à café de maïs
  • Paprika
  • Poivre
  • Ail en poudre

Instructions

  • Faire blanchir les blancs de poulet pendant 10 minutes dans l'eau bouillante.
  • Pendant ce temps, préparer le mélange de sauce en combinant la sauce soja, le miel, la fécule de maïs, le paprika, le poivre et l'ail.
  • Une fois le poulet cuit, le sortir de l'eau et prélever 4 cuillères à soupe d'eau pour les ajouter au mélange de sauce, puis vider le reste d'eau.
  • Remettre le poulet dans la casserole avec le mélange de sauce, enrober le poulet de sauce et laisser mijoter à feu très doux pendant 5 minutes.
  • Sortir le poulet de la casserole et l'effilocher à l'aide de deux fourchettes (il suffit de tirer sur la chair pour la défaire en filaments).
  • Remettre le poulet effiloché dans la casserole avec la sauce, bien mélanger et laisser mijoter à nouveau pendant 5 minutes à feu doux.
  • Se mange froid en poké bowl, en salade, en wrap ou chaud dans une pizza wrap ou un burger avec du pain complet.

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