Dessert, Recette végétarienne
Soufflés à la Banane et au Chocolat

0.0/5

Valeurs Nutritionnelles

Temps de préparation

Soufflés_à_la_banane_et_au_chocolat

Ingredients

  • 2 bananes mûres de taille moyenne, écrasées
  • 8g de fécule de maïs (2 cuillères à café)
  • 25g de poudre de cacao non sucrée
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 gros blancs d'œufs
  • 12g de sucre (1 cuillère à soupe)
  • Spray de cuisson au beurre

Instructions

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Vaporiser quatre ramequins de 180 ml avec le spray de cuisson au beurre et les placer sur une plaque à pâtisserie.
  • Dans un bol moyen, écraser les bananes avec l'extrait de vanille.
  • Tamiser la fécule de maïs et la poudre de cacao sur les bananes écrasées, puis mélanger bien.
  • Dans un autre bol moyen, battre les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance ferme.
  • Incorporer 1/3 des blancs d'œufs dans le mélange de bananes.
  • Une fois incorporé, ajouter le reste des blancs d'œufs et mélanger délicatement.
  • Répartir la préparation dans les ramequins.
  • Essuyer le col du ramequin sur 1 cm pour enlever tout excès de pâte, cela permettra au soufflé de monter droit.
  • Placer les ramequins sur une plaque à pâtisserie et faire cuire au four à 200°C pendant 15 minutes.
  • Servir immédiatement.

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